Tatlılara hiçbir şekilde büyük küçük karşı koyamayız. Küçük muffinler de bunlardan biridir. Hazırlanması basit yemesi çok leziz kremalimuffin tarifi ile bugün sizlerleyiz.
Kullanılacak malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı erimiş margarin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı damla çikolata
- Yarım su bardağı süt
- 3 su bardağı un
- Kabartma tozu
- Vanilya
Kreması için
- 1 litre süt
- 50 gr margarin
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı
Toz şeker, yumurta bir kabın içinde mikser ile çırpılır. İçine sıvıyağ, süt, erimiş margarin ve vanilya ilave edilir. Un, kabartma tozu, damla çikolata koyularak kaşıkla karıştırılmaya devam edilir. Yağlanmış muffin kalıplarına hazırlanan hamur harcı dökülür ve önceden 170 derecede ısıtılmış fırında pişirilir. Pişme işlemi bittikten sonra kalıplar soğumaya bıkarılır. Bu arada muffinlerin kreması hazırlanır. Krema için margarin, toz şeker, nişasta, un ve süt tencerede sürekli karıştırılarak pişirilir. Krema kıvamını aldıktan sonra hazırlanan krema soğutulur ve içine krem şanti konur ve mikserde çırpılır. Soğuyan muffinlerin üzerine bu hazırlanan krema dökülür. İsteğe bağlı olarak kremanın üstü çeşitli süslerle süsleme yapılarak servis edilebilir. Afiyet olsun.
