Pizza, büyük küçük kimsenin kolay kolay hayır diyemeyeceği lezzetlerden biridir. Malzemesi tamamen sizin isteğinize göre değişebilecek en güzel lezzetlerden biri olan pizzayı evde de rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.
Kullanılacak malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- Tuz
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 çorba kaşığı kekik
- Pul biber ve karabiber
Üstü için:
- 10 dilim sucuk
- 2 adet sosis
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Tane mısır
- Mantar
- Siyah ve yeşil zeytin
Üstüne konacak malzeme tamamen sizin isteğinize göre değişir. Bu malzemelerin üzerine başka malzemeler ekleyebilir ya da daha farklı malzemeler kullanabilirsiniz.
Hazırlanışı:
Kase içinde maya su ile karıştırılarak eritilir. Bir kap içinde ortasına açılan unun ortasına eritilen maya ilave edilir. Unun kenarlarına az miktar tuz serpilir. Karışıma sıvı yağ eklendikten sonra yoğurulur. Kulak memesi kıvamına gelince hamur bir bezle kapatılarak yaklaşık 10 dakika mayalanması için bekletilir. Orta boy kase içinde su, sıvı yağ, salça, bul biber, karabiber ve tuz güzelce karıştırılır. Arzuya göre nane ve kimyonda eklenebilir. Dinlenme süresi bittikten sonra hamur merdane ile açılarak kenar kısımlarına şekil verilir. Pişirme tepsisi hafif yağlanır ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 3-4 dakika kadar hamur pişirilir. Bu süre aşılmamalıdır. Ardından pişen hamurun üzerine salçalı sos güzelce yaydırılır. Salça sürüldükten sonra pizza malzemelerinizi göz zevkinize göre yerleştirerek 180 derecede ısıtılmış fırında malzemeler kıvamına gelene kadar pişirilir. Afiyet olsun.
