Malzemeler:

• 500 g patates
• 1 kahve fincanı süt
• 3 yumurta
• 200 g rendelenmiş taze kaşar peynir
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım demet taze nane
• Karabiber
• Tuz

Üzeri İçin:

• 1 küçük kase labne peynir
• 1 yemek kaşığı krema
• 1 dal dereotu
• 1 tatlı kaşığı kıyılmış kırmızıbiber

Hazırlanışı: Öncelikle patateslerin kabukları soyularak iri bir şekilde doğrayın. Daha sonra tencereye alın. Patateslerin üzerini 2 parmak geçecek şekilde su ilave ederek haşlayın. Patatesler iyice haşladıktan sonra ocaktan alın. Üzerine tereyağı, kıyılmış taze nane, karabiber ve tuz ekleyerek lezzetlendirin.

Ayrı bir kapta yumurta ve sütü iyice çırpın. Ilıyan patatesli karışıma ekleyerek iyice yedirin. Elde ettiğiniz bu karışımı küçük fırın kaplarına paylaştırarak önceden ısıttığınız 190 derecelik fırında 20- 25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra labne ve krema karışımıyla süsleyin. Daha sonra süsleme işlemine dereotu ve ince ince kıyılan kırmızıbiberleri de kullanarak devam edin. Süsleme işleminden sonra servis yapabilirsiniz.