Vazgeçilmez tatlardan biri olan midye dolmayı evlerinizde hazırlamak ister misiniz? Öncelikle lazım olan malzemeleri temin etmeniz gerekiyor. 2 kişilik midye dolmayı hazırlamak için 8 adet midye ile 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık, 4 çorba kaşığı pirinç, 1 tatlı kaşığı kuşüzümü, 2 çorba kaşığı ince kıyılmış soğan, yenibahar, karabiber, tarçın, tuz gerekiyor.

Hazırlanışı

                İnce ince kıyılmış soğanı yağda kavurmaya başlayın. Sonra üzerine dolmalık fıstığı ilave edip kavurmaya devam edin. Daha sonrasında pirinç ve kuşüzümünü ekleyin. Bir iki dakika sonra baharatları ile tuzu ilave edin. Pirinç piştikten sonra ocaktan alabilirsiniz. Ayrı bir tencerede aldığınız midyeleri hafifçe haşlayın. Haşladıktan sonra midyelerin içerisine hazırladığınız pirinçten harcı doldurun. Yeşillik ve limon ile birlikte servis edin.

Midyelere Dikkat

                Kullanacağınız midyenin temizlenmiş ve ayıklanmış olmasına dikkat ederseniz yemeğiniz daha güzel olabilir. Bu tür bir midyeyi balıkçılardan bulmanız mümkündür. Yapım aşamasında dikkat etmeniz gereken pirincin pişmesi ve baharatların atılması, midyelerin temiz olmasıdır.