Son zamanlarda spor ve diyet insanlar arasında oldukça popüler hale gelmiştir. Kilo vermek için uğraşan insanlar son günlerde glütensiz diyetlerle beslenmeye başlamışlardır. Hatta glütensiz ürünler son zamanlarda marketlerde de oldukça fazla bir şekilde satılmaya başlamıştır. 1980’lerde ortaya çıkan yağsız beslenme gibi şimdilerde de glütensiz beslenme ortaya çıkmıştır.
Son Moda
Marketlerde satılan ve içerisinde glüten olmayan makarna, bisküvi ve hatta çikolatalar bile satılmaya başlanmıştır. Glüten bir protein çeşididir ve buğday, arpa ve çavdarda bulunur. Ekmeğin hamurunun bir arada daha kolay tutunmasını sağlayan ve ekmek pişirilirken daha çok kabarmasına yardımcı olan proteindir. Her türlü hamur işinde glüten bol miktarda bulunur. Ekmek, pizza, makarna, bisküvi ve kahvaltı gevreklerinde glüten mevcuttur. Son zamanlarda yapılan çalışmalarla birlikte glütenin inflamasyona neden olduğu ortaya çıkarılmış ve glütenin 50 kadar hastalığın ortaya çıkmasında rolü olduğu çalışmalarla birlikte ortaya çıkmıştır. Glütene duyarlı olan insanlarda bu protein kilo alımına sebep oluyor ve insanları şişmanlatıyor.
Yiyeceklerinize Dikkat Edin
Kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu beslenme ile artık daha sağlıklı ve daha formda olabilirsiniz. Kilolarınızdan kurtulup fit bir görünüme sahip olabilirsiniz. Çölyak diye bir hastalığın varlığından hepimiz haberdarız ve bu hastalığın glütensiz beslenme gerektirdiğini de çoğumuz biliyoruz. Hem glütensiz beslenme yapanlar için hem de çölyak hastaları için tüketebilecekleri glüten içermeyen ürünler bulmak artık daha kolay. Büyük kuruluşların ve marketlerin hemen hemen hepsinde glütensiz ürünlerin bulunduğu kısımlar yapılmış ve bu ürünler insanların hizmetine sunulmuştur. Beslenmemizde buğdayın ve unun önemli bir yere sahip olduğu aşikardır. Unu çıkarttığımızda beslenme ürünlerimizden birçoğu yok olur ve unu çıkarttığımızda yerine ne koyduğumuz oldukça önem taşımaktadır. Glütensiz ürünlere daha sağlıklı beslenip form tutabilirsiniz.
