Kolestrol, vücudumuz tarafından üretilir. Fazla tüketilmesi gerekmez. Ancak gereğinden fazlası ise kalpte rahatsızlıklara sebep olur.
Dengeli beslenmek, kolestrolün vücudumuzdaki zararını en aza indirmek için önemlidir. Düzenli ve dengeli beslenmek sayesinde kolestrol dengesini ayarlamak mümkündür. Kolestrol dengesini ayarlamak için birçok besin maddesi bulunmaktadır. Bu besinleri tüketerek kolestrol dengesini ayarlayabiliriz.
Kolestrolün zararları
Kolestrol iyi huylu (HDL) ve kötü huylu (LDL) olmak üzere iki çeşittir. İyi kolestrol, LDL seviyesinin düşmesine ve damarlarda oluşan plakların temizlenmesine yardımcıdır. Kötü huylu (LDL) kolestrol ise damarların tıkanmasına, kalp rahatsızlıklarına ve kan dolaşımında meydana gelen sorunlara sebep olur. Kötü huylu kolestrol (LDL) yükseldiğinde belirti vermez. Bu yüzden kolestrol ölçümü yaptırmak çok önemlidir. Kötü huylu kolestrol (LDL) herhangi bir kalp rahatsızlığı ya da damar hastalığı yaşamadığınız sürece fark edilecek bir durum değildir. Çok nadir de olsa bazı yüksek kolestrollü kişilerde, biriken kolestrol yüzünden göz çevresi, el ve ayak bölgesinde kabarıklıklar meydana gelebilir. Bu kabarıklıklar zamanla yağ bezesine dönüşür.
Kolestrolü azaltan besinler
Kolestrol seviyesini ayarlayan besinlerden biri arpadır. Kolestrolü %7 ile %10 arasında azaltır. Likopen içeren besinlerden olan karpuz, domates %10 ile %17 oranında kolestrolü azaltırlar.
Ceviz ve fıstık kolestrolün azaltılmasında öncü besinlerdendir. % 7 ile %10 arasında kolestrolü düşürmektedir. Kalori dereceleri fazla olduğu için çok fazla tüketilmemelidir. Günde en az bir avuç kadar tüketilmesi önerilen badem % 5 ile %10 arasında kolestrolü düşürücü etkisi vardır.
Keten tohumu, zayıflama açısından önemli bir besindir. Kolestrolü % 8 ile %14 oranında düşürür. Sarımsak doğal antibiyotik olarak da vücut açısından önemlidir. Çiğ olarak tüketilmesi daha etkili olan sarımsak %9 ile %12 arasında kolestrolü düşürür.
Özellikle sabah kahvaltılarında tüketilmesi daha etkili olan yulaf kepeği, kolestrolü % 7 ile %14 oranında düşürür. Genel olarak beyaz ekmek yerine yulaflı ekmekleri tercih ederek kahvaltıları ve yemekleri daha rahat hazmetmek açısından önemli bir besindir.
