Kaburga Dolmasının Hazırlanışı Araması

Kaburga Dolması Tarifi

Bazı yörelerde göbek dolması olarak bilinen kaburga dolması Mardin’e özgü bir yemektir. Elazığ ve Siirt’te de çokça yapılmaktadır. Bu malzemeler 8 ile 10 kişilik bir malzemedir. Yaklaşık 30 dakika hazırlama süresi 2 saat pişirme süresi vardır. Kaburga dolması için gerekli malzemeler Bir koyun kaburgası (yaklaşık 2-2.5 kg)...