Teknolojinin biz kadınlara sunduğu en büyük nimetlerden biri olan mikrodalga fırınlar artık hemen her evde bulunmaktadır. Normal fırınların aksine hızlı pişirmesi ve özellikle çalışan kadınların büyük kurtarıcısı olan mikrodalga fırınlar, artık hayatımızın ayrılmaz birer parçası durumuna gelmişlerdir.
Daha az zamanda daha çabuk yapılan yemekler sayesinde hem zamandan kazanılmakta hem de pratik kullanımı sayesinde hemen herkes kolaylıkla yemeklerini yapabilmektedir.
Mikrodalga fırın nasıl çalışır?
Mikrodalga fırınlar su moleküllerinin yer değiştirmesiyle çalışan teknolojinin en son harikası ürünlerdir. Mikrodalga fırınlarda lezzetin daha yoğun olması için yiyeceklerin ağzı kapalı olarak pişirilmesi önemli bir püf noktadır.
Mikrodalga fırınlarda yemek pişirirken normal fırında uyguladığınız sürenin ½ oranında azaltılması gerekir. Ayrıca normal fırında belli bir süre pişirirken unutup gittiğiniz yemeklerde mikrodalga için bu söz konusu değildir. Devamlı kontrol etmek gerekir.
Mikrodalgada yemek pişirirken yemeklerin renklendirilmeleri için toz ceviz ya da kırmızı biber atılarak renklendirme yapılabilir. Mikrodalga fırında seramik, porselen ve mikrodalgaya dayanıklı plastik kaplar kullanılmalıdır.
Mikrodalga fırında kullanılmaması gereken materyaller nelerdir?
Mikrodalga fırınlarda kullanılmaması ve yapılmaması gereken yemekler vardır. Bunların içinde yumurta en başta gelir. Yumurta mikrodalganın vereceği ısı sonrasında patlayarak fırına zarar verir.
Mikrodalgada kullanılmayacaklar içinde karton kutular ve plastik torbalar, kağıt torbalar gelir. Karton kutuların çoğunda metal bulunur bu yüzden yangın çıkarma olasılığı yükselir. Kağıt ve plastik torbalar ise zehirli gaz ürettiklerinden mikrodalga fırınlarda kullanılmamalıdır.
Plastik saklama kapları mikrodalga fırınlarda kullanılmamalıdır. Ancak üzerinde mikrodalgaya dayanıklı ibaresi olan plastik kaplar kullanılabilir.
Acı biber mikrodalgaya konduğu zaman kapağı açıldığında buhar çıkaracağından yüzünüzü yakma olasılığı yüksek olacaktır.
Mikrodalga fırın zararlı mıdır?
Mikrodalga fırınlarda pişen yemeklerde besinlerin değerleri azalmaktadır. Normal fırınlarda pişen yemeklere oranla mikrodalga fırınlarda pişen yemeklerde besin değerlerinin azalması, insan vücuduna girecek vitamin ve minerallerin azalması anlamına gelir.
Hızlı pişirme usulüyle çalıştığı için mikrodalga fırınlar ayrıca besinlerin moleküler yapısını da bozduğu için tüm vitamin ve mineraller azaldığından hiçbir faydası olmayan yiyecekler tüketilir.