Enfes pufidik Lokma Tatlısını Deneyin Bayılacaksınız!

Sevgili annemin osmanlı mutfağından seçtiği klasik tatlılarından birisidir. Bazı kültürel festivallerde de dağıtan çok sevilen bir şerbetli tatlı...

Puf Puf Lokma Tatlısı
Malzemeler:

2 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı yoğurt
Çok az miktarda tuz
Tepeleme 5 yemek kaşığı un

Kızartmak İçin

1 su bardağı sıvıyağ

Şerbeti İçin

2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 küçük diş limon tuzu

Yapılışı:

Önce şerbet hazırlanır ve ılımaya bırakılır.
Daha sonra hamur için olan malzemeler bir kaba alınır ve karıştırılır. Bu malzemeyi 2 saat önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirsek daha iyi sonuç alırız.
Sıvı yağ tavaya konulur ve yağ kızdırılır. Hamurdan kaşık yardımıyla küçük parçalar alınır ve yağın içine atılır. Her yanı kızarınca yağdan çıkarılıp sıcak sıcak hemen soğuk şerbete atılır. Şerbetten çıkardıktan sonra 1 saat servis yapılır.