Malzemeler 4 adet haşlanmış patates yarim su bardağı ilik sut yarim su bardağı irmik (olmasa da olur önemli değil ) 1 adet yumurta alabildiği kadar un ve tuz Hazırlanışı Haşlanmış patatesleri iyice ezip püre haline getirin sutu, yumurtayı,tuzu ve irmiği ilave edip 5 dakika yoğurun ve unu yavaş yavaş ilave edip ele yapışmayacak bir hamur elde edin Maydanozu yıkayın ve çok kucuk olacak şekilde kesip patatesli hamura ilave edin hamuru maydanozla iyice yoğurup 30 dakika dinlendirin . Patatesli hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapin 5 dakika dinlendirin bezeleri unlayarak merdane yardımıyla en buyuk tavanizin boyuna gore acın (ben buyuk boy krep tavası kullandım) Tavayı ocağa alıp önceden cok iyi isitin açtığınız yufkayı arada çevirerek cok kurutmadan pisirin sıcak sıcak tereyağını surup servis yapabilirsiniz Afiyet Olsun. ALINTIDIR..
