Arnavut Ciğeri Tarifi
Arnavut ciğeri, hemen herkes tarafından sevilerek yenen ve özellikle içki sofralarında da oldukça güzel bir mezedir. Gerekli malzemeler: 700 gr. kuzu ciğeri (zarsız ve iri küp şeklinde doğranmış) 5 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı un 1 tatlı kaşığı toz biber (istenirse pul biber de olabilir) Kızartmak...
Fırında Kabak Tatlısı Tarifi
Hemen herkes tatlı dendi mi gözleri açılır. Özellikle kakaolu ya da sütlü tatlıların yanında kabak tatlısının ayrı bir yeri vardır. Bir iki parça kabak tatlısının üzerine bir parça kaymak ya da tahin sürüldü mü lezzetine diyecek yoktur. Gerekli malzemeler 1 kg bal kabağı 5 su bardağı toz...
Elmalı Kurabiye Tarifi
Çay saatinin vazgeçilmez tatlarından elmalı kurabiye ile ağızda dağılan muhteşem bir lezzet sizleri bekliyor. Gerekli Malzemeler: İçi için gerekli malzemeler 3 tane orta boyla elma 1 çay bardağı toz şeker 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz 1 çay kaşığı tarçın Hamuru için gerekli malzemeler 250 gr. margarin...
Çiğ Köfte Tarifi, Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?
Çiğ köfte büyük küçük herkesin çok severek yediği bir lezzettir. Etli ve etsiz olmak üzere iki şekilde yapılır. Ancak tam tadını alması için saatlerce yoğrulması gerekir. Çiğ köfte yapmanın en önemli püf noktası çok iyi yoğrulması ve susuz yapılmasıdır. Su katılan çiğ köfte içine konulan baharatların tadının...
Mücver Tarifi
Mücver, büyük küçük hemen herkesin severek yediği bir tattır. Fırında yapılabildiği gibi kızartma olarak da oldukça lezzetlidir. Genelde kızartma mücver daha çok tercih edilir. Gerekli Malzemeler 3 adet yemeklik kabak 2 orta boy patates 1 adet iri boy kuru soğan 2 orta boy havuç 1 demet dereotu...
Çiğ Börek Tarifi
Eskişehir’in eşsiz tatlarından biri olan çiğ börek aslında çi börek olarak bilinir. Asıl olarak Kırım Tatarlarından kalma bir lezzettir. Bilindiğinin aksine çibörek lezzetli anlamında kullanılır. Gerekli malzemeler Hamuru için: 2 su bardağı un Yarım tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un İç malzemesi için: 250 gr. kıyma 1...
