Hem tiramisu hem de dankek keyfini aynı anda yaşatacak muhteşem bir tarif ile sizlerleyiz. Hem tiramisudan hem de dankek tadından vazgeçemeyenler için ikisi bir arada tarifimiz size iyi gelecektir.
Kullanılacak malzemeler:
- 2 paket çikolatalı dankek
Krema malzemesi
- 1 adet yumurta
- 2 küçük kahve fincanı şeker
- 4 su bardağı süt
- 2 küçük kahve fincanı un
- 3 yemek kaşığı labne peyniri
Islatmak için
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı nescafe
- 1 su bardağı sıcak su
Üzeri için
- Kakao
Hazırlanışı
Hazır olarak alınan dankek 1 cm kalınlığında dilimlenerek kelepçeli kek kalıbına boşluk bırakmadan dizilir. Krema için labne peynir dışında tüm malzeme tencerenin içinde harman edilerek orta ateşte sürekli karıştırarak kıvamına getirilir. Ocaktan alınan krema içine labne peyniri ilave edilerek yaklaşık 5 dakika mikser ile çırpılır. Diğer taraftan sıcak su, kahve ve şeker bir kasede karıştırılır. Hazırlanan bu su ile kekler hafifçe ıslatıldıktan sonra kremanın yarısı keklerin üzeri kaplanır. Kalan kekler bu kremanın üzerine dizilir ve üzeri yine kahveli sosla ıslatılır. Kalan krema keklerin üzerine güzelce yaydırılır ve üzeri düzeltilir. Ilıyan tiramisu, 1 gece buzdolabında dinlendirilir. İyice soğuyan tiramisu kalıptan çıkartılır ve üzerine kakao eklenerek servis edilir. Afiyet olsun.