Güveç kültürümüzde uzun zamandan beri var olan ve günümüzün vazgeçilmez tatlarından biri haline gelen bir yiyecek türüdür. Son günlerde yaygınlaşan fırında sebze güveç ise güvecin damak zevkimize hitap ettiğini bir kez daha gözler önüne sermiştir. Öyleyse gelin nasıl yapıldığına birlikte bakalım.
Gereken Malzemeler
İkişer adet patlıcan ve kabak, iki adet orta boy patates, 10 – 15 adet arpacık soğan ve iki adet sivri biber, 3 adet büyük boy domates, 250 gram taze fasulye, 1 çorba kaşığı sıvıyağ, 2 çorba kaşığı biber salçası, 1 – 2 diş dövülmüş sarımsak, 1 çay kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı pul biber, 1 çay bardağı su gerekiyor.
Nasıl Yapılır?
Sebzeleri iri kuşbaşı doğrayın ve derin bir güveç kabına en altta fasulye en üstte domates ve biberler olacak şekilde yerleştirin. Biber salçası, sarımsak, sıvıyağı, karabiber ve pul biber ile suyu karıştırıp sebzelerin üzerinde gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 ila 40 dakika arası kadar pişirin.