Malzemeler;
- 3 yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- 3 bardak rendelenmiş havuç
- 1 bardak iri çekilmiş ceviz
- 3 kahve fincanı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin Malzemeler;
- 1 bardak toz şeker
- 5 bardak su
Hazırlanışı;
3 yumurta, yarım su bardağı şeker ile 15 dakika kadar köpürene kadar mikser ile çırpılır. Üzerine 3 bardak rendelenmiş havuç, ceviz, un, vanilya ve kabartma tozu eklenir. Dikdörtgen bir borcam içerisine dökülüp 180 derece de 20-30 dakika pişirilir.
Diğer tarafta şerbet hazırlanır. 1.5 su bardağı suyun içerisine 1 bardak toz şeker eklenip 1 taşım kaynatılır. Soğumaya bırakılır.
Soğuk şerbet sıcak kekin üzerine dökülür. En son dilerseniz krem şanti ya da kendi muhallebinizi hazırlayıp üzerine dökebilirsiniz.