Son yılların en başarılı sonuçlarına sahip olan diyetler arasında ilk sırada Dukan diyeti yer almaktadır. Dr Dukan’ın hazırlamış olduğu bu diyet genel olarak protein ağırlıklıdır. 4 aşamadan oluşan diyet kısa sürede sonuçlar vermekte ve aynı zamanda kalıcı olmaktadır.

1. Aşama: Bu aşamada diyet hızlı kilo verilmesini sağlayan yüksek proteinli olan gıdalardan oluşmaktadır. Atak aşaması denilen bu aşamada kahvaltı öğününde yumurta ve yağsız peynir gibi besinler tercih edilebilir. Öğlen balık ve akşam da kırmızı et tercih edilebilir. Ancak günde en az 2 litre su içilmesi ve aynı zamanda 1 kaşık yulaf yenilmesi olmazsa olmazlar arasındadır.
2. Aşama: İkinci aşamaya geldiğiniz zaman bu aşamayı seyir aşaması olarak algılayabilirsiniz. En çok kiloyu bu aşamada kaybedersiniz. Burada bir gün protein ve bir gün sebze tercih etmeniz gerekiyor. Aynı şekilde su içmeye ve 1 kaşık yulaf yemeye devam etmelisiniz. Yeşil çay tüketebilirsiniz.
3. Aşama: Bu aşama her gün protein ve sebze yiyebileceğiniz aşamadır. Aynı zamanda meyve, buğday ekmeği, yağsız peynir gibi seçeneklerden yararlanabiliyorsunuz. Haftada 2 gün kadar karbonhidrat tüketebiliyorsunuz. Haftada 2 gün dilediğinizi yeme şansınız da var. Doğru sonuç alabilmek adına verdiğiniz her kilo başına 5 gün bu aşamada kalmalısınız. Örneğin 10 kilo verdi iseniz, 50 gün bu aşamada kalacaksınız. Yine bol su tüketimine ve yeşil çay içmeye devam edebilirsiniz.
4. Aşama: Bu aşamada artık dilediğiniz kadar kilo kaybettiniz. Yapmanız gereken tek şey ne isterseniz onu yemek olacaktır. Ancak hafta ortasında bir gün sadece protein ağırlıklı yiyecekler ile beslenmelisiniz. Bol su tüketmeye bu aşamada da devam edebilirsiniz.