İnsanların beslenme hayatında önemli öğün kahvaltıdır. Kahvaltının önemi gün içinde enerjinin yüksek olması ya da düşük olması ile bağlantılıdır. Hafızanın güçlü olması, sağlıklı ve düzenli beslenme ile olur. Gün boyu metabolizmanın iyi çalışması kahvaltı ile sağlanır. Güne kahvaltı ile başlamak bu yüzden oldukça önemlidir. Özellikle gelişim çağındaki çocukların kahvaltı yapması oldukça önemlidir.

Kahvaltının faydaları nelerdir?

• Kahvaltı öğrenmeyi kolaylaştırır.
• Fiziksel olarak güne daha kolay hazırlanılır.
• Dikkat ve çalışma performansı artırır.
• Düzenli beslenme alışkanlığı kazandırır.
• Kahvaltı yapmak metabolizma hızını düzene sokar, güne daha zinde başlanmasına yardımcı olur.
• Kahvaltı vücudun günlük protein ihtiyacının karşılandığı en önemli öğündür.
• Sindirim sisteminin daha güzel çalışması için kahvaltı çok önemlidir.

Kahvaltı yapmak özellikle gelişim çağındaki çocuklar için oldukça önemlidir. Daha sağlıklı gelişmek ve düzenli beslenmenin yolu düzenli kahvaltıdan geçer. Çocuklar düzenli sağlıklı kahvaltı yaptıklarında günlük besin ihtiyaçlarını karşılar ve daha iyi konsantre olurlar. Fiziksel yönden daha aktiftirler. Güne daha zinde başlar ve problem çözmede daha başarılı olurlar.

Sağlıklı bir kahvaltı nasıl olmalıdır?

Sağlıklı bir kahvaltı için bazı besinlere dikkat edilmesi gerekir. Tahıl gevrekleri, tahıllı kraker veya tost idealdir. Az yağlı proteinlerden fıstık ezmesi ve haşlanmış yumurta bir kahvaltıda olması gereken besinler arasında yerini alır. Az yağlı peynir ve yağsız süt de oldukça önemlidir. Çocuklar için sütün yanında meyve suyu da önerilmektedir.

Domates, salatalık, zeytin, maydanoz, nane gibi besinler de bir kahvaltıda olması gerekenler içinde yer alır. Dışarıdan alınacak reçel, marmelat yerine evde hazırlanmış reçel ve marmelatlardan yenmelidir. Özellikle çocuklar için tahin-pekmez, ceviz içi olmalıdır.

Birçok çocuk kahvaltı sırasında tıpkı büyükleri gibi kahve ya da çay içmek ister. Ancak bu çok sakıncalıdır. Çünkü gelişim çağındaki çocukların kemiklerinin sağlam olması ve doğru şekilde gelişimini tamamlaması için süt ve taze sıkılmış meyve suyu tüketmesi gerekir.

Çocuklara genellikle zaman darlığı sebebiyle sütle yenen gevrekler verilir. Ancak çocukların gelişim çağında daha sağlıklı besinler tüketmesi gerekir. Kahvaltı için muhakkak zaman ayırılmalı ve çocuklara daha güzel ve sağlıklı besinler verilmelidir. Gevrekli besinler çocukların daha büyüdüğü zamanlarda verilebilir.