Hamur İçin:

• 1 paket tereyağı ve margarin
• 3 tane yumurta sarısı
• 1 tutam tuz
• Alabildiği kadar un
• 1 paket kabartma tuzu

İçi İçin Gerekli Malzemeler:

• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi

Şerbet için:

• 3 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu

Üzeri için yumurta sarısı

Hazırlanışı: Şerbet hazırlığı için toz şeker ve su koyularak kaynatılır. Ocaktan alınmadan önce limon suyu ilave edilir ve ılımaya bırakılır. Eritilip soğutulmuş olan yağın içerisine yumurta sarıları ve tuz eklenerek el yardımıyla karıştırılır. Üzerine elenmiş un ve kabartma tozu ilave edilerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğrulur.

İçi için ise bir kasede ceviz, tarçın ve Hindistan cevizi karıştırılır. Avuç içinde açılan ceviz büyüklüğündeki hamurların arasına iç harçtan koyularak kapatılır. Daha sonra yalpanmış fırın tepsisine dizilerek üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılan 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir. Ilık tatlıların üzerine ılık şerbet dökülür. Şerbeti daha iyi çekmesi için 1 gece bekletilir. Üzeri istenilen şekilde süslenerek servis yapılır.