Malzemeler:

• 4 adet tavuk kalça
• 2 tane patates
• 1 su bardağı ekmek kırıntısı (bunun için bayat ekmekleri rondodan geçirerek bir kavanozda buzdolabında saklayabilirsiniz.)

Sosu İçin Gerekli Malzemeler: (2 Kişilik)

• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı bal
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Biberiye ve kekik
• 3 diş sarımsak

Hazırlanışı: Fırında kıtır tavuk için öncelikle sos hazırlanmaktadır. Bunun için sarımsakları rendeleyin. Tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırın. Daha sonra ise patateslerin kabuklarını soyamadan elma dilim şeklinde doğrayın. Tavuk, patates ve sosu iyice karıştırın. Elde ettiğiniz bu karışımı 2 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Dinlenen tavuklarınızı buzdolabından çıkararak üzerine ekmek kırıntılarını dökün. İyice yedirecek şekilde karıştırın. Fırın tepsinize yağlı kağıt sererek üzerine sosladığınız tavukları dizin. Önceden ısıttığınız 200 derece fırında 45 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Not: Hazırlanan bu sos 2 kişiliktir. İsteğinize göre sosun miktarını artırarak 4-6 kişilik olarak da hazırlayabilirsiniz.