Malzemeler:
- 1 paket etimek
Karameli İçin Gerekli Malzemeler:
- 6 kaşık şeker
- 1,5 su bardağı su
Muhallebi İçin Gerekli Malzemeler:
- 4 su bardağı süt
- 8 kaşık irmik
- 6 kaşık şeker
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri İçin Gerekli Malzemeler:
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
- Kivi, nar, muz, çilek (isteğe göre)
Hazırlanışı: Öncelikle karamel için kısık ateşte şeker karamelleştirilir. Şekerin tamamen karamelleşmesinden sonra su ilave edilerek şeker tamamen eritilir. Tepsiye dizilen etimekler üzerine gezdirilir. Biraz soğuduktan ve kendini çektikten sonra üzerine istenilen meyveler konulur. Muhallebi için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeler karıştırılır ve kaynamaya başlayınca tereyağı ve vanilya eklenir. Birkaç dakika daha karıştırılarak sonra muhallebi ocaktan alınır. Etimeklerin üzerine dökülerek soğumaya bırakılır. Bu sırada krem şanti hazırlanır ve soğuyan tatlının üzerine dökülür. 1-2 saat dolapta bekletilir. İstenilen şekilde süslenerek servis yapılır. Aynı zamanda un yerine irmikte kullanılabilmektedir. Kivi ve narla da çok farklı lezzetler elde edilmektedir.
