Malzemeler

• ½ su bardağı yıkanmış ve ayıklanmış pirinç
• 100 g yıkanmış ve ayıklanmış kırmızı mercimek
• 1 litre tavuk suyu
• 1 tane doğranmış kuru soğan
• 1- 2 diş ezilmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kişniş
• ½ tatlı kaşığı kimyon
• ¼ tane limon suyu

Hazırlanışı

Soğanlarınızı 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurun. Tencerenizin kapağını kapatarak ve ara sıra karıştırarak soğanlarınızın yumuşamasını sağlayın. Daha sonra sarımsakları ekleyin ve 1 kez karıştırın. Daha sonra bu karışıma tavuk suyunu da ekleyerek kaynatın. Tavuk suyunun kaynamasından sonra pirinç ve mercimeklerinizi atın. Tuz, karabiber ve kişnişinizi de ekleyerek mercimekleriniz iyice ezilene kadar yaklaşık 35- 40 dakika pişirin.

Çorbanızı kaselere alarak limon sıkın ve kimyon serperek limon dilimiyle servis yapabilirsiniz.