Nohutta bolca fosfat, protein az yağ ve bol karbonhidrat ve lif vardır. Semizotu ise omega 3 deposudur. Nohut ve semizotu bir araya geldiği zaman oldukça fazla yararı vardır. Semizotu zaten sıfır kalori demektir. Nohut ve semizotunun birleşimi ile ortaya harika bir tat çıkar. Biz de bu eşsiz vitamin deposu yemeğin tarifini sizlere vermeye çalıştık.
Kullanılacak malzemeler
- 1 demet semizotu
- 100 gr. kıyma
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı bulgur
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı haşlanmış yoğurt
- Tuz ve karabiber
- Su
Hazırlanışı
Bir tencerede yağ kızdırılır ve yemeklik şekilde doğranan soğanlar sote edilir. Üzerine kıyma eklenerek kavrulur. Kavrulan kıyma ve soğanın içine salça, su ve bulgur da eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Bulgur kavrulduktan sonra içine doğranmış semizotları ve haşlanmış nohut da eklenerek üzerine tuz ve karabiber serpilir. Kısık ateşte ağzı kapalı olarak yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Bu süre içinde aralıklarla yemek karıştırılır. Yemek piştikten sonra dinlendirilir ve servis edilir. Afiyet olsun.
