Malzemeler:

• 7- 8 tane büyük boy patates
• 100- 150 g kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Sıcak su
• 50 g sıvı krema
• Kaşar peynir rendesi
• Tuz

Hazırlanışı: Patatesler rendenin düz kısmıyla ya da soyma aparatı yardımıyla dilimlenerek incecik dilimler elde edilir. Bir kapta hafifçe yağlanarak tuzlanır. İç harcı hazırlamak için kıymalar tavaya alınarak suyunu bırakıp çekmesi beklenir. Suyunu çektiğinde sıvı yağ eklenerek ince ince doğranan soğanlar ilave edilerek kavrulur. Daha sonra salça, tuz, kırmızı toz biber ilave edilir ve kıvam vermekte için sıcak su eklenir. Bu işlem sonunda orta sulu bir harç elde edilmektedir.

Yağlanmış borcam ya da fırın tepsisine patatesler 2 kat dizilir. Üzerlerine krema gezdirilerek kaşar rendesi serpilir ve iç harçtan biraz koyularak tekrar patates dilimleri konulur. İki kaç bu işleme devam edilir. İç harçtan koyarak kalan patatesler tekrar dizilmesi ile 2- 3 kat elde edilir. Üzerlerine sıvı yağ gezdirilerek fırına verilir. Biraz piştikten sonra kaşar rendesi serpilir ve kızarınca çıkarılır. Sıcakken servis edilir.