Şerbetli ve hamurlu tatlılar yerine siz de sütle yapılan ve hafif olduğu gibi kalorisi de az olan tatlıları tercih ediyor olabilirsiniz. Sütlü tatlıların en büyük artısı kalorisi az olduğu için diğerlerine göre kilo aldırmaması ve tatlı krizlerinize güzel bir alternatif sunmasıdır.

Tabii aşırıya kaçmadan bir iki dilim tatlı yiyenler için bu durum söz konusudur. İrmik oldukça besleyici bir gıda olduğu için özellikle bebeklik dönemindeki çocuklara yedirilmesi gereken bir besindir. Sütle yapılan irmik tatlısını bebeğinize mama niyetine de yedirebilirsiniz.

Bebekler için yapılan irmik tatlılarında şeker konulmamalıdır ve bu tatlılar 6 aydan sonra ek besin olarak anne sütünün yanında verilmelidir. Eğer misafirleriniz için güzel olduğu kadar da kolay bir tatlı seçeneği arıyorsanız tarifimize bir göz atın:

Sütlü İrmik Tatlısı Malzemeleri:

1 litre pastörize süt

Bir su bardağı dolusu irmik

1 su bardağı kadar şeker (şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

1 paket vanilya

1 tane limonun kabuğunun rendesi

Bir yemek kaşığı margarin veya tereyağı

Tatlının Hazırlanışı:

Derin bir tencerenin içine tereyağı dışında kalan bütün malzemeler alınır ve koyu muhallebi kıvamına gelecek kadar pişirilir. Muhallebi kıvamına gelip koyulaşınca ocağın altı kapatılır ve tahta bir kaşıkla iyice karıştırılır. Daha sonra margarin eklenir ve karıştırılmaya devam edilir. Borcam ilk önce su ile ıslatılır ve ardından hazırlanan tatlı borcama dökülüp eşit şekilde yayılır. İsteğe bağlı olarak üzerine tarçın, fındık veya ceviz serpip süsleyebilirsiniz. İrmik tatlısı hazırlandıktan sonra dilerseniz bir kat muhallebiden koyup araya bisküvi ekleyip tekrar muhallebi ile kapatarak pasta şeklinde de yapabilirsiniz.

Sütlü irmik tatlısının en önemli artısı farklı şekillerde sunulabilmesidir. Tatlıyı pişirdikten sonra soğumaya bırakın. Bir müddet sonra tatlı sertleşerek kolayca şekil verilebilecek kıvama gelmektedir. Elinizi ıslatarak tatlıdan bir miktar alıp yuvarlayarak top şekline getirin ve daha sonra her tarafını Hindistan cevizine bulayın. İsterseniz Hindistan cevizi yerine ceviz veya fındık da kullanabilesiniz. İrmik tatlısının bir süre buzdolabında dinlenmesi gerekir. Nasıl hazırlamış olursanız olun hem misafirleriniz hem de çocuklarınız için oldukça lezzetli ve aynı zamanda da besleyici bir tatlı olacaktır.