Damak zevkimizin bir unsuru olan ve ülkemizde yoğun ilgi gören talaş böreği, hanımların vazgeçilmezi oluyor. Yapılışı kolay ve ağızlara layık bu böreği yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeleri sizler için sıraladık.

Gerekli Malzemeler

Harcı için 250 gram ufak doğranmış yağsız kuşbaşı et, 1 adet küçük boy domates, yarım su bardağı bezelye, birer adet havuç, patates, tuz karabiber, 10 adet milföy hamuruna ihtiyacınız olurken,  üzeri için çörek otu, bir adet yumurta sarısına ihtiyacınız olacak.

Hazırlanışı

Havuç ve patatesi yarı yarıya haşlayın. Küçük küpler şeklinde doğra. Bir tencerede kuşbaşı etini pişir. İçine küp doğranmış domates katıp bir iki dakika kavur. Bezelye patates havuç tuz ve karabiber ekleyip bir iki defa çevirdikten sonra soğumaya bırak. Milföy hamurunu düz bir zemin üzerine yayın. Yarısına karışımdan koyup diğer yarısına harcın üzerine örtün. Milföyler bitene kadar böyle devam edin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirip fırına atın. Fırının önceden ısıtılmış ve 170 derece olması fayda verecektir.