Malzemeler:
- 3 tane kare parça noddle
- 1 tane kırmızı biber
- 1 tane çarliston biber
- 1 tane kuru soğan
- 1 su bardağı soya filizi
- 2 tane taze soğan
- 1 tane havuç
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı zencefil
- 6 tane mantar
- 2 tatlı kaşığı bal
- 1 tane limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 1 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı soya sosu
- 1 tutam susam
- 1 tatlı kaşığı susam yağı
Hazırlanışı: Kuru soğan ve şerit halinde doğranan havuçlar zeytinyağı ve susam yağında karıştırılarak pişirilir. Sarımsak, şerit olarak doğranan kırmızı çarliston biber ve kıyılmış zencefil eklenir ve pişirmeye devam edilir. Susamlar da ilave edildikten sonra sebzelerle birlikte kavrulur. İri iri doğranan mantarlar eklenir. Ayrı bir kapta bal, soya sosu ve nişasta karıştırılarak sebzeli karışıma ilave edilir. Kalınlaşana kadar 1- 2 dakika boyunca karıştırılır. Makarnalar haşlanır. Pul biber ve soya filiziyle birlikte karıştırılarak tatlı ekşi soslu sebzelere ilave edilir ve iyice karıştırılır. Son olarak ise ince halka şeklinde doğranan taze soğanlar ilave edilerek servis edilir.
