Kullanılan malzemeler;
- 1 orta boy soğan
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet küçük boy domates
- 1 adet yeşil biber
- Yarım kilo mantar
- Yarım çay bardağı yağ
- Tuz
- İsteğe bağlı olarak baharat ( karabiber, kırmızı biber )
Yapılışı;
Yağı tavaya dökün ve kızarmasını bekleyin. Önce soğanı ekleyin ve kızarmış yağda soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından biberi ve küp halinde doğradığınız tavuk göğsünü kavurmaya devam edin. Daha sonra tavuklar pembeleşmeye başladığı anda ince ince
doğradığınız mantarları ekleyin. Biraz daha kavurduktan sonra küp küp doğradığınız domatesi ekleyin. Bu şekilde kavurmaya devam edin.
Daha sonra üzerine isteğe bağlı olarak tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin. Kısık ateşte yemeğin demlenmesini bekleyin ve mutlaka tavanın kapağını kapatın. Kendi buharında pişen mantar ve tavuklar son derece lezzetli olacaktır.
